الموضوعات الرئيسية = الاقتصاد المنزلى
"تأثير إختلاف تقنيات التشكيل على المانيكان للملابس النسائية المنتجة من أقمشة ثلاثية الأبعاد" The Effect of Different Modeling Techniques on the Dress Stand for Woman’s Clothes Produced from Three- Dimensions Fabrics

المجلد 17، العدد 17، يونيو 2023، الصفحة 471-510

عادل جمال الدين الهنداوى؛ علا يوسف عبد اللاه؛ إيرينى سمير مسيحه؛ مروة فوزى محمد الهارونى


الصفات الحسية والبيوكيميائية لبعض منتجات المخابز المدعمة ببذور السمسم منزوعة الدهن BIOCHEMICAL AND SENSORY QUALITIES OF BISCUIT ENHANCED WITH DEFATTED SESAME SEEDS (Sesamum indicum Linn)

المجلد 17، العدد 17، يونيو 2023، الصفحة 593-611

عادل عبد الحميد الباجوري؛ مسعد عبد العزيز أبو ريــة؛ فردوس عبد الحميد المعداوى حسن؛ أمـــــل محمـــد كويلــــــــــة


Biochemical characterization of some bakery products supplemented by banana peels. التوصيف البيوكميائي لبعض منتجات المخابز المدعمة بقشور الموز

المجلد 17، العدد 17، يونيو 2023، الصفحة 1487-1511

Adel Abd El-Hameed El-Bagoury؛ Fatma Wassal Mohamed Sarhan؛ Mosaad Abd-El-Aziz Abou-Raya؛ Mona Elsayed Abd-Elgawad