نوع المستند : أبحاث علمیة
المؤلفون
1
Doctoral researcher, Nutrition and Food Science department ,Faculty of Home Economics, Helwan University
2
Prof. of Nutrition , Nutrition and Food Science department, Faculty of Home Economics, Helwan University
3
Assistant Professor of Nutrition Clinical Nutrition department, National Cairo Egypt.
المستخلص
In addition to having various health advantages, watermelons are a good basis of essential nutrients for human consumption. So, the purpose of this research was to examine the impact of watermelon rind powder on the blood lipid profile of male albino rats (Sprague-Dawley strain), weighing about 200–250 g, which were separated arbitrarily into two main groups as follows: The first main group -ve control = 6 rats) was given a basic diet. The second main group (24 rats) was fed a high-fat diet (10% sheep fat) for one month to induce obesity and hypercholesterolemia. Six rats were separated and fed on a high-fat diet only as a control (positive group + ve), then the remaining 18 rats were separated into 3 subgroups (6 rats per group). These subgroups 1, 2, and 3 were fed on a basal diet mixed with watermelon rind powder at 5%, 10%, and 15%, respectively. All rats were killed after 8 weeks of experimentation in order to get their blood. LDL, HDL, VLDL, TG, ALT, AST, TC, and HB were determined. Results: Hypercholesterolemia rats fed on a basal diet mixed with watermelon rind powder showed significantly (P<0.05) decreasing liver function enzymes, VLDL, LDL, TC, TG, and VLDL, with significantly (P<0.05) increasing hemoglobin and HDL levels when contrasted with the control groups. Conclusion: Feeding on a basal diet mixed with watermelon rind powder could be utilized as a suitable therapy for obese and hypercholesterolemic patients.
البطيخ هو مصدر جيد للمكونات الغذائية المهمة للاستهلاك البشري وله العديد من الفوائد الطبية. لذا فإن هذه الدراسة تهدف إلى التحقيق في تأثير مسحوق قشرة البطيخ على دهون الدم من الفئران ألبينو الذكور، التي تزن حوالي (200- 250 جم) تم تقسيمها بشكل عشوائي إلى مجموعتين رئيسيتين على النحو التالي: المجموعة الرئيسية الأولى السلبى (تحكم = 6 فئران ) تم تغذيتها على النظام الغذائي الأساسي. تم تغذية المجموعة الرئيسية الثانية (24 فئران) على نظام غذائي مرتفع - الدهون (10 ٪ من دهون الضان لمدة شهر لاحداث السمنة وارتفاع كوليسترول الدم.) ثم تم فصل 6 فئران من هذه المجموعة وتغذيتها على نظام غذائي عالي الدهون كمجموعة إيجابية للسيطرة ثم تم تقسيم الباقي إلى 3 مجموعات فرعية (6 فئران في كل مجموعة ). تم تغذية المجموعات الفرعية ١ و٢ و٣ على النظام الغذائي الأساسي المخلوط بمسحوق قشرة البطيخ ٥ ٪ و١٠٪ و١٥ ٪ ، على التوالي.. في نهاية الفترة التجريبية (8 أسابيع) ، تم ذبح الفئران من أجل جمع الدم. و تم قياس الدهون الثلاثية ,الكوليسترول الكلي , البروتين الدهني منخفض الكثافة , البروتين الدهني عالي الكثافة , الهيموجلوبين ,وظائف الكبد وقد اوضحت النتائج انخفاض في إنزيمات وظائف الكبد ومستوى دهون الدم بشكل ملحوظ (P ≤ 0.05) ،خاصة كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة للغاية.، البروتين الدهني منخفض الكثافة ، الكوليسترول الكلي , دهون الثلاثية , كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة للغاية و مؤشر تصلب الشرايين ومستويات كبيرة (P ≤ 0.05) مع زيادة نسبة الهيموجلوبين و البروتين الدهني عالى الكثافة مقارنة مع مجموعة التحكم. يمكن اقتراح أن اتباع نظام غذائي أساسي ممزوج بمسحوق قشرة البطيخ يمكن استخدامه كعلاج مناسب للمرضى الذين يعانون من السمنة و زيادة دهون الدم.
الكلمات الرئيسية
الموضوعات الرئيسية
)
مشاهدة على SCiNiTO